6 Febbraio 2013. Durante i lavori di riordino della zona adiacente alla Chiesa Madre di Santa Domenica è venuta alla luce una colossale macina in pietra utilizzata nei tempi passati per la frantumazione delle olive. Reperti del passato che riaffiorano per ricordarci i tempi di una Mandanici laboriosa e produttiva. Nei momenti migliori si contavano ben sei frantoi che lavoravano incessantemente giorno e notte, con gli operai (trappitari) a fare i turni. Almeno una cinquantina quelli interessati che si alternavano. A questi occorre aggiungere i contadini dediti all' abbacchiatura e le contadine dedite alla raccolta. Molto spesso la manodopera locale era insufficiente tanto che si rendeva necessario chiedere aiuto alla vicina Misserio.
Tutto l'olio prodotto si riusciva a commercializzare e le famiglie erano in grado di godere di una soddisfacente situazione economica. Non si può vivere di soli ricordi, cianciri u mottu è ciatu persu, occorre reinventarsi, è necessario trovare percorsi alternativi. Fonte mandanici.net